1. pillér az 5-ből
A fesztivál szíve — ahol a krumpli kulináris művészetté válik, a hagyomány találkozik az innovációval, és minden étel egy helyi történetet mesél el.
Kovászna megye gazdag gasztronómiai hagyományokkal rendelkezik: székelyek és románok által generációról generációra átadott receptekkel. A Taste of Covasna előtérbe helyezi a krumplit — a régió stratégiai terméke — és egyedi gasztronómiai élmény főszereplőjévé teszi: hagyományos receptektől a top séfek modern újragondolásain át a show cookingig és az autentikus street foodig.
Több száz hagyományos és modern étel, amelyekben a krumpli a fő összetevő. Levestől desszertig.
Autentikus székely és román receptek, generációról generációra átadva, helyi mesterszakácsok által elkészítve.
Kreatív séfek, akik kortárs technikákkal és váratlan hozzávalókkal újraértelmezik a helyi klasszikusokat.
Élő főzési bemutatók profi séfekkel, elmagyarázott technikák, kóstolás a közönség számára.
Food truckok és standok gyors krumplis ételekkel és helyi termékekkel minden résztvevő számára.
Irányított kóstolások helyi termékekkel: ételek, kézműves italok, sajtok és hagyományos termékek.
Legjobb krumplis étel
A fesztivál fő díja
Hagyományos Recept
A helyi gasztronómiai örökségnek szentelt kategória
Innovatív Recept
A legtöbb modern kreativitás
Közönségdíj
Digitális szavazással választják a résztvevők